Esforzarnos por ser máis saudables sempre foi unha parte importante das nosas vidas, dun xeito ou doutro. Non obstante, non foi unha misión doada.

Se non estás acostumado a consumir moita fibra, podes experimentar gases, inchazo ou feces brandas despois de comer.fideos shiratakiNormalmente, a medida que se fai a transición a un réxime con maior consumo de fibra, estes síntomas melloran.

Algunhas persoas que tomaronglucomananoen forma de comprimido sólido experimentaron bloqueos no sistema dixestivo debido á forma en queglucomananoínchase cando absorbe auga. Este problema non debería ocorrer confideos shiratakiporque a auga xa está nos fideos.

Fideos shiratakiveñen nas formas que coñeces, como cabelo de anxo efettuccineEstán dispoñibles en seco ou en auga. Se optas pola variedade envasada en auga, notarás un cheiro a peixe ao abrilos. O cheiro provén da fariña de konjac. Escorrer a auga e enxaugar ben, e o cheiro debería desaparecer. A variedade seca non terá cheiro.

Prepara os fideos coma calquera outra pasta, fervéndoos en auga. Despois de escorrer os fideos, algúns cociñeiros prefiren asalos en seco na tixola para eliminar parte da auga e endurecelos.

Dado que os fideos shirataki teñen tan pouco valor nutricional, é importante combinalos con outros ingredientes ricos en nutrientes. Podes substituílos pola pasta en case calquera receita. Funcionan ben en receitas asiáticas e italianas. Aquí tes algunhas ideas para probar:

Sirva o curry con fideos shirataki en lugar de arroz para un prato baixo en calorías.

Usa fideos shirataki na sopa de miso clásica.

Servir os fideos shirataki con salsa puttanesca.

Prepara unha ensalada de pasta fría con verduras, fideos e o teu aderezo favorito.

Usarfideos shiratakinun recipiente limpo con cenorias reladas, pementos vermellos e edamame.

Substitúe os fideos de arroz que se usan habitualmente no pho por fideos shirataki.