Ferva a auga nunha cazola mediana.Escorrer os fideosnun coador e enxágüe con auga fría durante 30 segundos. Cociñe os fideos en auga fervendo durante 2-3 minutos. Escorra os fideos e devolvaos á tixola a lume medio. Remova o máximo posible para secar os fideos. Os fideos shirataki son mastigables en comparación coa pasta (están feitos da planta konjac), polo que calquera tempo de cocción fainos aínda máis mastigables.

Os fideos sen abrir pódense gardar na neveira sen que lles afecte a textura. Se cociñaches fideos, volveos a metelos na neveira e os volves comer, xa que perderán os seus nutrientes e volveranse ríxidos e bacterianos, o que afectará á textura dos teus fideos.

Por que se secan os fideos cocidos despois dun tempo? Isto débese a que hai un pouco de auga na superficie despois de cociñalos. Despois dun tempo, parte da auga evapórase e a maior parte absórbese. Os fideos parecen secos, pero o seu peso total non cambia moito. A auga distribúese máis uniformemente na superficie.

Outro motivo é a falta de tempo de cocción. Para cociñar fideos, bótase auga quente nunha pota e ferva ata que non quede ningún corazón branco. Cociña os fideos en auga suficiente para evitar que se peguen uns aos outros. Cando os fideos están fervidos, pódense usar para facer fideos mixtos, fideos de ovo, fideos de sopa transparentes, fideos de verduras, etc. É mellor comelos canto antes despois de cociñalos para evitar que se afecte o sabor dos fideos.

1. Verte a fariña nunha cunca e engádelle auga;

2, verte na fariña branca, verte na auga fría. Continúa removendo no recipiente ata que a fariña e a auga alcancen a proporción axeitada;

3, cun rodete, estende a masa formando un bolo grande, enrólaa fina, corta en tiras cun coitelo, corta ben;

4. Espolvorear os fideos cortados con fariña para evitar que se peguen uns aos outros.

5. Despois, ferve unha pota de auga e cociña os fideos.

6, receita de fideos feitos a man: auga, fideos.

Os fideos milagrosos necesitan secarse despois de fervelos. Despois dun tempo, parte da auga evapórase e a maior parte absórbese. Os fideos parecen secos, pero o seu peso total non cambia moito. A auga distribúese máis uniformemente na superficie.