Que son os fideos de konjac?

Fideos de konjacestán feitos de konjac. Adoitan chamarse fideos milagrosos ou fideos de konjac. Están feitos de glicomanano, un tipo de fibra que provén da raíz da planta konjac. Konjac é o nome xeral do xénero Konjac da familia Araceae e pertence aos cultivos de pataca e taro. O konjac é rico en carbohidratos, baixo en calorías e ten un maior contido en proteínas que as patacas e as batatas doces. É rico en oligoelementos e tamén contén vitamina A e vitamina B, especialmente glicomanano.

Hai seis especies de konjac con maior valor de utilización:konjac, konjac branco (sen aditivos para a cor, o konjac ébranco pálidoDespois férvese e arrefríase para solidificar. O konjac feito en forma de fideos chámase shirataki e úsase en alimentos como o sukiyaki e o gyūdon.）, konjac de Tianyang, konjac de Ximeng, konjac de Youle e konjac de Menghai. Nace en bosques escasos, marxes forestais ou terras húmidas a ambos os dous lados dos vales ou cultivadas. As zonas de plantación axeitadas para o konjac no meu país distribúense principalmente nas zonas de clima monzónico húmido tropical e subtropical, como as montañas do sueste, a meseta de Yunnan-Guizhou e a conca de Sichuan.

Formas de comer fideos de konjac:

Hai moitas maneiras de comer fideos de konjac, como a pel de dan de froita de konjac, o pastel de arroz de konjac, o xeado de konjac, os fideos de konjac, os fideos ramen, os fideos en rodajas, as peles de wonton e as peles de siu mai. Por exemplo, ofideos milagrosos de espinacastamén é moi sinxelo. Pódese usar como sopa de fideos con tomate e ovo, fideos fritos ou fideos fríos, etc.

O método da sopa de fideos con tomate: primeiro saltear o ovo e despois reservar, logo saltear o tomate e engadir o ovo, engadir auga, engadir os fideos milagrosos con espinacas e ferver ata que ferva.

As calorías dos fideos de konjac son moi baixas e ricas nunha dieta soluble. Contén fibra, e a sensación de saciedade pode alcanzarse ás 4 horas ou máis despois de comelos. Son máis axeitados para substituír unha comida e para perder peso. Se non tes utensilios de cociña para facer fideos, podes lavalos con auga quente e ensalalos directamente. Hai moitas maneiras de comelos, dependendo da persoa. Como cociñar.

A adición de fariña de konjac no proceso de produción de fideos de konjac pode mellorar a forma do produto, facer que o produto acabado sexa máis resistente e o sabor máis suave.