De onde vén a xelea de konjac?

O ingrediente principal da xelea de konjac épo de konjacO konjac medra principalmente no suroeste da China, como en Yunnan e Guizhou. Tamén se distribúe no Xapón. A prefectura de Gunma é a principal zona do Xapón que produce konjac. O konjac é popular principalmente no sueste asiático, pero cando o convertemos en alimentos de diversas formas, popularizouse en moitos países e rexións.

A industria actual do konjac está nunha fase de desenvolvemento continuo polas seguintes razóns:

Crecente demanda de ingredientes saudables e naturais

A medida que os consumidores se volven máis conscientes da saúde, existe unha crecente demanda de ingredientes alimentarios naturais e saudables. Baixo en calorías e rico en fibra, o konjac é popular como ingrediente principal nunha variedade de alimentos, incluíndofideos de konjac, po de konjac, eaperitivos.

Expansión da gama de produtos

A industria do konjac expandiuse desde a tradicionalfideos de konjacincluírarroz konjac, po de konjace suplementos de konjac. Esta diversificación está impulsada pola forte demanda dos consumidores de alternativas baixas en calorías e sen glute.

Innovación na tecnoloxía de procesamento

Os avances na tecnoloxía de procesamento fixeron que os produtos de konjac sexan de maior calidade, e a súa textura e sabor tamén melloraron moito.

As aplicacións na industria da beleza e a saúde están a aumentar

O konjac úsase non só na industria alimentaria, senón tamén na industria da beleza e a saúde. As esponxas de konjac, feitas con po de raíz de konjac, son cada vez máis populares como produto natural para o coidado da pel debido ás súas suaves propiedades exfoliantes e de limpeza.

Xelatina de konjacten un baixo contido en azucre e graxa. O glucomanano, o compoñente principal do konjac, ten un alto contido en fibra e poucas calorías. A xelea en si contén moi pouco azucre, o que a converte nunha opción popular para os que controlan a súa inxesta de azucre. Ademais, como é de orixe vexetal e non contén graxas engadidas, a xelea de konjac tamén non contén graxa. A algúns mozos e nenos tamén lles gusta comer xelea de konjac porque ten unha textura suave e mastigable e vén en pequenos paquetes independentes, polo que é moi cómodo de levar. O konjac ten un efecto saciante e é axeitado como merenda para o té da tarde.